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たっぷりの熱湯にタピオカを入れ、常に木べらなどでかき混ぜながら15分~20分茹でる。中心に少し白い芯が残る程度が理想。→
すぐにお湯をきって、冷水にさらし、水けを切っておきます。ここでしっかり冷たくしておかないとくっついてしまうので冷やしてね
【A】を鍋に入れ中火で煮、砂糖が溶けたら粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。ココナッツミルク缶は使う前に振ってね。
冷たいタピオカに冷たいココナッツミルクをかけてどうぞ。お好みでフルーツなどをのせてね。
つくれぽありがとう!また作ってね♪