ゆずをレンジで4分!ゆずジャム(柚子茶)

ゆずをレンジで4分!ゆずジャム(柚子茶)

Description

ゆずには、疲労回復・血行促進・美肌作用など、いい効果がいっぱいあるそうですよ♡
お湯を注いでゆず茶にしてどうぞ♪

材料 (165gのジャムの瓶2個分位)

ゆず
2個(200g位)
砂糖
100g
40g
小さじ1/4

作り方

1

写真

ゆずの皮をよく洗い、横半分に切って果汁を搾る。
これを茶漉しでこしてスチームケースに入れる。

2

ゆずの皮の内側の袋の部分を手で取る。

3

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皮は1mm位の厚さの千切りにして果汁の入ったスチームケースに入れ、砂糖・はちみつ・レモン汁を入れて混ぜる。

4

写真

3にふたをして、600wの電子レンジで3分加熱し、ふたを開けて混ぜ、今度はふたを開けたまま1分加熱する。

5

出来上がったジャムはふた付きの容器に入れ、冷めてから冷蔵庫に入れて保存する。

6

※はちみつの量を30gから40gに変更しました。

7

写真

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コツ・ポイント

加熱中には、入れた量の3倍位の高さまで泡立つので、深めのスチームケースを使って下さい。
冷蔵庫に入れると少しかたくなるので、加熱直後はゆるい位がちょうどいいです。
かたくなてしまった場合は、はちみつでのばしてくださいね。

このレシピの生い立ち

ゆずをたくさん買ったので、いつも買ってるジャムを手作りしてみました。
レシピID : 1315753 公開日 : 10/12/25 更新日 : 18/12/20

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (44人)

19/01/25

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レポ初だけど毎回お世話になってます(笑)美味しくてすぐ完食です

時花3V3♪

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします♡

19/01/25

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できました!初のゆずジャム♪どんな風に活用しよぉか、楽しみ♪

choco831

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします♡

19/01/10

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冷まし中です♡甘くて美味しい!(◎_◎;)

ゆうたかちゃん

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします♡

19/01/06

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レンジで手軽にできて助かりました!

クックO09010☆

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です♡

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