フライパンでできちゃう☆クリスマスチキン

フライパンでできちゃう☆クリスマスチキン

Description

2012.12.24話題入り34感謝♡
やっぱりクリスマスには骨付きチキン☆
フライパンで簡単調理。
生焼けの心配なし♪

材料 (2人分)

鶏の骨付きもも肉
2本
◎塩・こしょう
適量
120cc
☆水
180cc
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
★バター
20g
★玉ねぎ(みじん切り)
小1/4個
※サラダ油
適宜
つけあわせ
ベビーリーフ
適量

作り方

1

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鶏肉に、あらかじめ塩・こしょうをして10分ほどおいておきます。

フライパンにサラダ油をひいて、皮目から焼きます。

2

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中火で、きつね色になるまで、こんがり焼き付けます。

(油はねするので、蓋をしています。)

3

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焼き色がついたら、裏返して、もう片面も焼き付けます。

※ここでは、中まで火は通っていなくて大丈夫です。

4

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両面を焼きつけたら、余分な油をふき取り、☆をすべて加えます。
蓋をして、時々返しながら裏表照り焼きします。

5

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肉に中まで火を通したら蓋をとり、煮汁を煮つめます。煮汁にとろみがでてきたら、肉だけをとりだし、皿にもりつけます。

6

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フライパンに残った煮汁に、★玉ねぎのみじん切り・バターを加えて2~3分煮つめます。

7

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再びとろみがついて、てりのあるソースができます。

8

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ソースを上からかけ、ベビーリーフをそえます。

ベビーリーフをソースにからめながら、お肉といっしょに食べても美味♡

9

写真

2012.12.24
おかげさまで
話題入りさせていただきました。感謝♡

10

11

2016/12/17
クックパッドニュース

コツ・ポイント

はじめに皮目を香ばしくしっかり焼きつけます。

※火加減は中火から強火の範囲で加減してください。

このレシピの生い立ち

いつもはにんにくをきかせた甘辛の照り焼きにするのですが、今回はハンバーグソースをアレンジ。
レシピID : 1315899 公開日 : 10/12/25 更新日 : 17/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

88 (83人)

19/01/29

写真

クリスマスパーティにて☆美味しく作れました(≧∇≦)味最高!

minmooo

はじめまして♡クックWBTHNYさん^^✿お口にあうと嬉です

18/12/26

写真

美味しかったです!

カニーヘン

おいしく食べてもらえると嬉しいです^^✿ありがとうございます

18/12/25

写真

しめじ追加パセリ振りました。手作りクリスマスチキン美味しかった☆

NARAPON作る

はじめまして♡NARAPON①さん^^✿お口にあうと嬉です♡

18/12/25

写真

中ぷりぷりでジューシーで美味しかった♡家族にも好評でした!!

yucchy○

はじめまして♡yucchyさん^^✿お口にあうと嬉です♡感謝

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