簡単、いさきのアクアパッツァ

簡単、いさきのアクアパッツァ

Description

★2012.3'いさき'で1位感謝★
フライパンだけでできてお手軽、華やか。
✿2012.4.24話題入り感謝!!✿

材料

いさき
一尾
アサリ
5個
プチトマト
4個
しめじ
1/4株
ひとかけ
バター
30g、マーガリンでも。
小さじ1強
★塩
小さじ1弱
★しょう油
小さじ1
★乾燥バジル
小さじ1
★胡椒
適量

作り方

1

いさきはうろこをとってはらわたを出します。(といいつつ私はスーパーで処理してもらいました)

2

あさりは塩抜きします。(といいつつ塩抜き済を買いました)

3

フライパンにバターを入れ、にんにくを炒めます。

4

いさき、あさり、トマト、しめじ、★すべてを入れ、蓋をして蒸し焼きにします。

5

中火で4~5分ほどでいさきをひっくり返します。トマトが崩れるぐらいを目安に弱火で10~15分ほど蒸し焼きにしてください。

6

盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

水気が足りなくなったら、ワインを追加してください。加水はしない方が美味しいです。
写真はセルフィーユが載ってます。

このレシピの生い立ち

我が家のクリスマスです^^
レシピID : 1315909 公開日 : 10/12/25 更新日 : 12/04/24

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