黒ごま消費☆スナップエンドウのごま和え

黒ごま消費☆スナップエンドウのごま和え

Description

スナップエンドウの歯ごたえとゴマの香りがGOODです☆お弁当のおかずにも!

材料 (4人分)

スナップエンドウ
1パック
★黒ゴマ
大3
★砂糖
大1
★醤油
大1

作り方

1

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れスナップエンドウを2分程、茹でる

2

茹で上がったらザルに取り、水気をよく切る

3

すり鉢に★黒ゴマを入れよくすり(ゴマの粒が大体なくなるまで)★砂糖を加えゴマと馴染むようによく混ぜる

4

ゴマと砂糖が混ざったら、醤油を加え更に混ぜ馴染ませる

5

茹でたスナップエンドウを加えサッと混ぜ合わせる

コツ・ポイント

ごま和えは食べる直前に和えないと、野菜から水分が出て水っぽくなりますのでご注意ください。また、茹で時間は2分と記載しましたが、柔らかめが好きな方は茹で時間を長くしてください。

このレシピの生い立ち

いつも白ゴマばかり使用していて黒ゴマがず〜っと残ったままになっていました。。
黒ゴマを消費するために和えてみました!
レシピID : 1316999 公開日 : 10/12/27 更新日 : 12/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2015/05/31

写真

今年初スナップえんどう♪胡麻和えで甘みが引き立って凄く美味しい!

MeguSannma

レポ感謝です! とっても美味しそう★

2013/05/27

First tsukurepo mark
写真

黒ごまの消費に困っていたので、助かりました。美味しい(^O^)

うさぎmania

レポ感謝! 胡麻たっぷりで美味しそう☆