黒ごま消費☆スナップエンドウのごま和え
ako−mama
材料
（4人分）
スナップエンドウ
1パック
★黒ゴマ
大3
★砂糖
大1
★醤油
大1
作り方
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1
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れスナップエンドウを2分程、茹でる
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2
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茹で上がったらザルに取り、水気をよく切る
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3
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すり鉢に★黒ゴマを入れよくすり(ゴマの粒が大体なくなるまで)★砂糖を加えゴマと馴染むようによく混ぜる
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4
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ゴマと砂糖が混ざったら、醤油を加え更に混ぜ馴染ませる
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5
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茹でたスナップエンドウを加えサッと混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
ごま和えは食べる直前に和えないと、野菜から水分が出て水っぽくなりますのでご注意ください。また、茹で時間は2分と記載しましたが、柔らかめが好きな方は茹で時間を長くしてください。
このレシピの生い立ち
いつも白ゴマばかり使用していて黒ゴマがず〜っと残ったままになっていました。。
黒ゴマを消費するために和えてみました！
黒ゴマを消費するために和えてみました！
レシピID : 1316999
公開日 : 10/12/27
更新日 : 12/11/04
ako−mama
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
レポ感謝です！ とっても美味しそう★
レポ感謝！ 胡麻たっぷりで美味しそう☆