もやしと人参のナムル

もやしと人参のナムル

Description

家族もおいしいといってくれたもやしのナムル。多めに作っておくと便利おかずです。

材料

もやし
1袋
適量
人参
1本
ゴマ
大さじ3
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
大さじ1

作り方

1

もやしは水をたっぷり張ったボウルにあけ、掃除してしばらく酢をいれておいておく。

2

参は皮をむいて細切り

3

無水鍋で人参→もやしの順に時間差でぱりっとゆでる。

4

すり鉢にフライパンで乾煎したゴマをいれ塩→すりおろしたにんにく→しょうゆ→ごま油の順にいれてすり、和え衣をつくる。

5

茹でた野菜の水分をよくきって、ボウルに野菜と4.の和え衣をいれて手でよくもむように混ぜる。

コツ・ポイント

手で混ぜるのがコツみたいです。

このレシピの生い立ち

もやしのナムルが食べたくなってひさしぶりに作りました。
レシピID : 1317153 公開日 : 10/12/27 更新日 : 10/12/27

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