炊飯器で簡単!卵不使用スポンジケーキ

炊飯器で簡単!卵不使用スポンジケーキ
卵アレルギーの方もコレステロールが気になる方も、美味しいケーキが食べられます♪

材料

ケーキのようなホットケーキミックス(SHOWA)
200g
牛乳
200cc
バター
0~20g(なくても可)

1

お釜の内側にバター(分量外)を塗る(取り出しやすくするため。内側に加工がある場合は不要)

2

炊飯器のお釜にバターを入れ、加熱して溶かす
(入れなくても可)

3

ホットケーキミックスと牛乳を加えて混ぜる
(よく混ぜてもざっくり混ぜても、出来上がりに差はありませんでした)

4

普通に「炊飯」で炊く
(途中で蓋を開けて覗いても大丈夫です)

5

お箸や竹串をさして、生地が付いてこなければ(注1)出来上がり☆

6

お釜をひっくり返し、カポっと取り出す。すぐにラップをぴっちりかけて冷ますと翌日以降もしっとりしています。

7

注1:生地が串に付いてくるようであれば、もう一度「炊飯」ボタンをポチ♪とするか、「保温」で様子を見てください。

コツ・ポイント

◆ご家庭の炊飯器に合わせてください。我が家の炊飯器は、炊きあがり13分表示のままカウントダウンされなくなりましたが、一回の炊飯で出来ました。
◆対応しない炊飯器もあるようですので要注意!

このレシピの生い立ち

アレルギーのため、卵完全除去の息子のために。
これまで長イモを入れたりバナナを入れたりいろいろ工夫して作りましたが、この商品に出会い、一番簡単で一番美味しく出来ました☆☆☆
卵アレルギーでない方にも、美味しくいただけます^^
レシピID : 1317878 公開日 : 10/12/28 更新日 : 14/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (49人)

17/07/22

写真

焦げて固くなりましたが焦げてない所は美味しかったです(;・∀・)

琉mamaさあちゃん

炊飯器も癖がありますね。中の黄色が美しい! 味は間違いなし♡

17/04/11

写真

半量なので薄いのですが、オレンジジュースで作りました!美味☆

mamajiro

爽やかな香りがしそうですね♡オレンジピール混ぜても美味しそう

17/03/16

写真

普通のHMで作りました!やっぱり高さがちょっと足りない感じ^^;

Cumayome

とっても美味しそうです♡密度ある分、朝食にも最適ですね!

17/02/13

写真

久々に作。潰したバナナ入れて、自作HMで。卵アレルギーの息子に

kuriyopi

バナナ入り最高!息子さんも大喜びだったのでは?^-^

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Profile 優しい歌 2013年11月25日 22:56
アレルギーの姪っ娘の為に作りました!
アンパンマンのズコットにしてあげたら大喜びで感謝してます♪
写真を撮る時間がなくてつくれぽに載せられずすいません。。。
そして質問なのですが、同じレシピでロールケーキ(オーブンorレンジ)もできますでしょうか?
もしお試ししたことがあれば教えてください!
Profile Cafe De もん 2013年11月25日 23:07
「優しい歌」さま
コメントありがとうございます。
優しいお姉さまですね^^
姪っ子ちゃんも、喜ばれていたことと思います。

ロールケーキ、作ったことありますよ。
このレシピのままだと、巻く時に割れが生じてしまうこともありますので、
かなり邪道ですが・・・
シロップを全体にうっすら塗り、少しラップでなじませて
しっとりさせてから巻いてみてください。
私はこの方法で上手くいっています。

シロップは何でもOK。
フルーツソースをのばしたものでも、コンデンスミルクでも。ケーキの中身に味がなじむものが良いと思います。

姪っ子さんの笑顔にまた会えると良いですね。
Profile 優しい歌 2013年12月19日 12:26
ありがとうございます♪
アレルギー回復までこのレシピ参考にさせてもらいます!!