簡単☆炊飯器で豚の角煮

簡単☆炊飯器で豚の角煮
お米の計量カップで簡単に!一人暮らしでもすぐに作れますよ(^O^)

材料 (3合炊分量(1〜2人分))

豚バラブロック
300g程度
ネギ
1本
2個程度
400ml
1/2カップ
1/4カップ
1/4カップ
砂糖
大さじ2
しょうがチューブ
5cm程度

1

豚肉を食べやすい大きさに、ネギは4cm位ずつに切ります。その間にゆで卵を作ります。

2

豚肉は油を拭きながら軽く焼き色がつくくらいに焼きます。焼いた豚肉に熱湯をかけ、油抜き、アク落としをします。

3

炊飯器にネギをしき、豚肉、卵を入れたら水、めんつゆ、みりん、酒、しょうが、砂糖を計量しながら入れます。

4

普通炊飯で1回炊き、味見をして薄いようならここでめんつゆを足してください。次に急速で1回炊きます。

5

炊飯が終わったら食べるまでじっくり保温してください。味がしみます。

コツ・ポイント

前日に作って次の日まで保温にしておくと、味が染みてトロトロの角煮になってます☆

このレシピの生い立ち

おいしい角煮を簡単に作りたくて試行錯誤中!
レシピID : 1318046 公開日 : 10/12/29 更新日 : 11/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ミハルコ 2010年12月30日 16:48
炊飯器でつくる角煮、いちど作ってみたかったのですが、初めてですが手軽に、おいしくつくることができました。ありがとうございました。