角麩と干ししいたけの煮物

角麩と干ししいたけの煮物

Description

干ししいたけのうま味が角麩にしみて、とっても美味しいです。角麩の食感も大好き!!

材料 (4人分)

角麩
一枚
干ししいたけ
12枚
砂糖
大2 1/2
醤油
大2
大1

作り方

  1. 1

    干ししいたけは水でもどす。

  2. 2

    角麩はカットして3~4分ゆでる。

  3. 3

    しいたけはもどし汁で5分程度炊き、砂糖を入れ5分程度炊く。(でてきたあくはとる)

  4. 4

    角麩を加え、みりん・醤油で調味ししばらく炊く。

  5. 5

    お詫びです。
    梨にゃんこさんからのつくれぽ、早とちりしてしまい"つくれぽ10人目!"と載せてしまいました。ごめんなさい!

  6. 6

    そして、梨にゃんこさんのつくれぽ100個目のレシピになって嬉しいです。

コツ・ポイント

干ししいたけは、冷蔵庫でゆっくりもどす。
味は、薄めなので味をみて甘辛く仕上げてください。

このレシピの生い立ち

我が家のおせち料理の煮しめにいつも入っている角麩。なぜかお正月にしか食べないので、食べたくなって作ってみました。
レシピID : 131848 公開日 : 04/02/27 更新日 : 14/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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