うちの✿お雑煮✿
☆komi☆
作り方
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1
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うちで使っているのはこれ。
斎藤商店の
「比内地鶏スープ」
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2
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比内地鶏スープ・水(分量外・スープの表示通り）
ささがきにしたごぼうを入れてごぼうが柔らかくなるまで煮る。
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3
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鶏肉は雑煮用に切ってあるのを買ってくると便利。
醤油と酒のみで煮ておく。
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4
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大根と人参は5㎜太さの千切りにし、茹でておく。
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5
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せりとなるともあらかじめ切って用意しておきます。
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6
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スープの中に茹でておいた大根・人参・鶏肉・を入れ温める。
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7
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お椀に、先に大根と人参を敷き、その上に焼いた餅を乗せます。
お椀に餅が付くと洗うのが大変だから^^；
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8
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熱々のスープを注ぎ
鶏肉・せり・なるとを乗せて完成♫
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9
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このスープにネギを入れて
おそばをつけて食べても美味しいょ❤
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コツ・ポイント
市販のスープを使うから、コツは特にありません^^；
しいて言うなら、スープの味を変えない為に大根と人参を下茹でしておくことかな？
しいて言うなら、スープの味を変えない為に大根と人参を下茹でしておくことかな？
このレシピの生い立ち
結婚してから数年間、色んな出汁で作りました。
その中でパパが一番気に入ったのがこれ
福島風（義母実家）でも、仙台風（私の実家）でもないんだけどねぇ
これってどこ風なんだろう？？
その中でパパが一番気に入ったのがこれ
福島風（義母実家）でも、仙台風（私の実家）でもないんだけどねぇ
これってどこ風なんだろう？？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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