邪道で美味しい焼きそうめん☆

邪道で美味しい焼きそうめん☆

Description

夏の素麺余ってませんか〜
茹でずに炒める!邪道なのはわかってマス!
でも麺はモッタリ、味が絡まり美味しいんです♪

材料 (少なめ2人分)

ツナ缶
1缶
 (↑お好きな肉・魚で)
キャベツ
1/8玉程
ネギ
少々
 (↑お好きな野菜で)
適量
 (↑オリーブ油、ごま油、サラダ油なんでもOK)
素麺(乾麺)
100g
100cc〜
塩こしょうなどお好みの調味料
適量

作り方

1

写真

フライパンに油を敷き、ツナ缶(中のオイル使用!)と細めに切った野菜類を炒める。軽く塩こしょうする。

2

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そこに麺を乾麺のまま投入〜
(この麺は長かったので半分に折って投入。)

3

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水を振り入れ、軽く混ぜたら蓋をして1〜2分。

4

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麺がしんなりしてきたら、箸で麺と具を絡めつつ水分を飛ばす。
まだ硬いようでしたら水を少しずつ足して調節してみてね☆

5

写真

味を調えたら出来上がり~

6

写真

こちらは
しめじ+残り物の肉じゃがバージョン。

7

THE・B級グルメ!
炒めると水分の出る野菜でも麺が吸ってくれるのでちょうどイイ!
麺のもったり食感がなかなか美味♡

8

麺は固めに仕上げるのが私は好き。

コツ・ポイント

麺がくっつき過ぎないよう油はあまり控えすぎないほうが良いです。 
ツナ缶などオイル漬けを使用するときは少なめでOK。
 麺に塩分が含まれているので、味付けの塩は控えめに・・!

このレシピの生い立ち

ラタトゥイユに素麺そのまま入れて温めたのが最初。

以来この生麺そのまま炒めるのにハマって、ひとりランチによく食べていましたが、先日旦那に出してみたら「美味しい」と好評で、以来リクエストされるので。。
恐る恐るレシピ公開してみます。
レシピID : 1319214 公開日 : 11/01/02 更新日 : 11/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/07/13

写真

無調味で結構しょっぱくてびっくり!麺固まったのでまた研究します!

*amor*

そうなんですね(;´д`)私も研究してみます。お試し有難う♡

16/09/16

写真

確かに邪道!でもこの麺の食感好き♪楽ちん調理も嬉しい♡

*実月*

伝わって嬉しい♬(^ω^)見たら食べたくなりました!感謝♡

15/11/28

写真

豚肉と鰹節たっぷりで^ ^塩分追加しすぎました…リベンジします!

クックVM6SZN☆

乾麺自体に結構塩分あるみたいですね^^;でも美味しそう!感謝

14/06/28

写真

茹でなくていいのが簡単で良かったです。素麺の塩気に注意ですね。

いけだんな

そうですね、塩は野菜等多めが良いかもですね。お試し感謝です♡

Profile ikuuuuuu 2011年03月14日 23:46
東北地方に住むものです。今回の地震の影響で断水状態にあり、使えるお水の量が限られて、食材も手に入らない状態だったので、うちにあったそうめんを有効利用できて助かりました。ありがとうございます*
食いしん坊ネコ 2011年03月15日 10:37
ikuuuuuuさん、はじめまして。
そうでしたか。思いもよらずこのレシピがこの時期にお役に立てて良かったです。
コメント嬉しいです。ありがとうございます。
東京も混乱はしていますが、東北の被災地の方々の事を思えばこれくらい何てことないです。
早くみんなが普通の生活に戻れますよう祈りつつ、、、
お互い協力して生きていきましょう。
これ以上非常事態が起きませんように・・!!祈るばかりです。
ikuuuuuuさん、どうぞお気をつけて。