甘エビの伊達巻 1キロ880円を喰らう

甘エビの伊達巻 1キロ880円を喰らう
甘エビで、ふわふわの伊達巻が簡単にできます。丸めるのが苦手なら単純に平面で焼いてください。

材料 (4人分)

3個
甘エビ
10匹とかお好み
大サジ1
大サジ1
少々
砂糖(私は入れませんが)
少々

1

写真

お笑いでも観ながら、甘エビの殻を全て外します。

2

写真

ミキサーに全ての材料を入れます。

3

写真

撹拌しますが、甘エビが粉々になると音が変わります。

4

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弱火で気長に焼きましょう。

5

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こんなんできますが、甘いのがお好きなら最後の一皮を焼くとき、卵を流した後砂糖を少々入れてください。

コツ・ポイント

砂糖を始めから入れると最初から焦げます。私は入れませんが、普通甘いのがお好きですから最後の一皮で追加できます。

ミキサーで作る泡でフワフワになりますね。

このレシピの生い立ち

グリーンランド産の1キロ880円の甘エビですが、お刺身で食べ、かき揚げで食べ・・・最後に困ったら伊達巻にしましょう。
レシピID : 1319256 公開日 : 10/12/31 更新日 : 10/12/31

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