我が家のお節料理♪
Description
2011年・おせち料理の覚え書きです。家族の好物しか入ってない我が家のお節です☆
材料
(一の重)黒豆・紅白なます・数の子
1
高野豆腐・叩きごぼう・酢レンコン
1
(二の重)栗きんとん・かまぼこ・田作り
1
ブリの照り焼き・焼き豚・昆布巻き
1
(三の重)筑前煮
1
作り方
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1
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(一の重)
黒豆はプラスチックの容器に入れました。仕切りはサニーレタスです。
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2
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(二の重)
栗きんとんはラップで茶きん絞りにしました。かまぼこは干支のウサギさんです♪
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3
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(三の重)
筑前には筍・こんにゃく・ごぼう・里芋・鶏肉・椎茸・いんげん・人参が入ってます。
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コツ・ポイント
写真にはありませんが赤豆と淡雪寒天も作りました♪
なますや酢レンコンなども、酢を少なめにして食べやすくしました。
なますや酢レンコンなども、酢を少なめにして食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
家族の好きなものばっかりが入ったお節です。
食べ終わったら補充して、三が日の朝食としていただきました☆
食べ終わったら補充して、三が日の朝食としていただきました☆