我が家のお節料理♪の画像

Description

2011年・おせち料理の覚え書きです。家族の好物しか入ってない我が家のお節です☆

材料

(一の重)黒豆・紅白なます・数の子
高野豆腐・叩きごぼう・酢レンコン
(二の重)栗きんとん・かまぼこ・田作り
ブリの照り焼き・焼き豚・昆布巻き
(三の重)筑前煮

作り方

  1. 1

    写真

    (一の重)
    黒豆はプラスチックの容器に入れました。仕切りはサニーレタスです。

  2. 2

    写真

    (二の重)
    栗きんとんはラップで茶きん絞りにしました。かまぼこは干支のウサギさんです♪

  3. 3

    写真

    (三の重)
    筑前には筍・こんにゃく・ごぼう・里芋・鶏肉・椎茸・いんげん・人参が入ってます。

コツ・ポイント

写真にはありませんが赤豆と淡雪寒天も作りました♪
なますや酢レンコンなども、酢を少なめにして食べやすくしました。

このレシピの生い立ち

家族の好きなものばっかりが入ったお節です。
食べ終わったら補充して、三が日の朝食としていただきました☆
レシピID : 1319522 公開日 : 10/12/31 更新日 : 12/12/22

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