小麦ふすまパン

小麦ふすまパン

Description

小麦ふすまや大豆粉を使った糖質オフのパンです。
ホームベーカリーで簡単にできます。

材料 (1斤)

小麦ふすま粉
50g
クッキング大豆粉
70g
国産グルテン粉又はフリーズドライグルテン粉
80g
10g
バター
20g
卵2個と水(冬はぬるま湯)
合わせて250cc
ドライイースト
5g
5g
人工甘味料
砂糖の甘さで30g分

作り方

1

3種の粉を合わせ2回ふるう

2

ホームベーカリーに粉をセットしすりごま、バター、塩、甘味料、卵と水を加えます。

3

早焼き・焼き色淡いでセットしスタートボタンを押す

4

1回目の「捏ね」が終わったら(イーストを落とす音がしたら)取り消しキーを押して取り消す

5

イーストをセットしたら、もう一度早焼き、焼き色淡いでスタートボタンを押す

6

あとは焼きあがりを待つだけです。

コツ・ポイント

パナソニックホームベーカリー、SD−BMS102を使いました。お使いになる機種によってセットの仕方が変わります。

※改良版で「大豆粉・小麦ふすまパン」のレシピもありますのでご覧ください。

このレシピの生い立ち

糖質オフのパンを作ってみました。もちろん糖質の高い小麦粉を使っていません。
レシピID : 1319530 公開日 : 10/12/31 更新日 : 14/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (40人)

19/08/05

写真

大豆粉&ふすまパン作り初です!ミックス粉より全然美味しくて感激♪

UNTITLED

ほんとですか!嬉しいです。つくれぽありがとうございました!!

16/06/04

写真

ふかふかに焼けました(≧∇≦)

トラップ

ホントにふかふかですね☆良かった!れぽ有難うございました!

16/05/29

写真

糖質制限中。食べごたえあるしもちもち味も最高♪また作りたいです♪

吉クン♡

美味しそうに焼けてますね☆喜んでいただけて幸せです!

16/03/25

写真

こねモードですごく膨らみました!ゴマの風味で食べ易く美味しい!

まりのお気に入り

ふわふわで美味しそう☆嬉しいつくれぽありがとうございます!

1 2 3 4 5