ヨーグルトの水切り不要!ヨーグルトケーキ
あじゅこん
作り方
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1
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卵白に砂糖の半分を2.3回にわけて角がちょっと下を向くくらいのﾒﾚﾝｹﾞを作る。
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2
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別のﾎﾞｳﾙに卵黄、サラダ油、残りの砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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【2】に薄力粉をふるい入れ、ダマにならないように混ぜたら、ヨーグルトを加え、均一になるまでまぜる。
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4
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【3】にメレンゲを泡立て器でひとすくいして入れて混ぜる。
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5
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【4】に残りのメレンゲを入れてｺﾞﾑﾍﾞﾗで泡が潰れないように切るようにして混ぜる。
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6
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【5】を型に流し入れてふきんなどの上に2.3回落とし、180°に余熱しといたオーブンで1時間10分〜20分ほど焼く。
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7
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良い感じに焦げ色がついたらアルミホイルをかぶせましょう。
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8
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竹串などで刺してちょっと生地のかたまりが着いてるくらいが焼き上がりの合図。
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10
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それをラップでつつんで冷蔵庫で冷やしてから食べるとよりおいしくなりますよ♪
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11
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ヨーグルトを加える行程を書き忘れてました!すみません。【3】に書き加えました。
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12
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コツ・ポイント
すごく膨らみますが、あふれてこないので焦らないでください＼(´∀｀＊
このレシピの生い立ち
簡単にスフレチーズケーキをつくりたいっておもって作ってみました(´∀｀＊
