フィグのブランデー煮

フィグのブランデー煮

Description

ドライイチジクをブランデーの風味で煮たものです。

材料 (作りやすい量)

ドライフィグ
300g
砂糖
150g
300cc
100cc

作り方

1

砂糖と水を鍋に入れ煮立て、ドライフィグを入れる。5分ほど煮たら火からおろして瓶に入れ、ブランデーを加えて密封

2

2~3日漬け込んでからが食べごろ。

コツ・ポイント

あまり煮すぎないこと。煮すぎると柔らかくなってイチジクの種のプチプチの触感が物足りなくなる。これは余ったらパウンドケーキの具にもできる。

このレシピの生い立ち

2011年おせちの一品。思いつきで作った。
レシピID : 1320098 公開日 : 11/01/02 更新日 : 11/01/02

このレシピの作者

何でも自分で作れるものはとりあえずチャレンジして作ります。
三姉妹のお母さんで、毎日力仕事のお父さんと高校生のお弁当頑張ってます。
お弁当のinstagram*** https://www.instagram.com/bento.tama

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/21

First tsukurepo mark
写真

ケーキなどに入れ込むにはいいと思います。

不器用番長

パウンドケーキにいれて焼くと贅沢なのができます。レポ感謝