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春菊のチヂミ

春菊のチヂミの画像

Description

鍋やお浸しの春菊が苦手な子供でも、これなら喜んで食べてくれます。

材料 （４人分）

春菊
１００ｇ
ネギ
１／２本
人参
１／２本
桜エビ
１０ｇ
＊卵
１個
＊薄力粉or米粉
１００ｇ
＊水
５０ｃｃ
＊塩コショウ
少々
ゴマ油
大さじ２
ポン酢
適量
コチュジャン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    春菊の葉の部分を２～３ｃｍ幅に切り、人参はなるべく細い千切り、ネギは斜めのスライス。

  2. 2

    写真

    ボウルに野菜と桜エビ、＊印を全部入れて良く混ぜる。

  3. 3

    写真

    フライパンにゴマ油を熱し、≪２≫を弱火～中火で軽く焦げ目がつくように焼きます。

  4. 4

    写真

    ≪３≫をひっくり返し、裏面も同じように焼いて下さい。

  5. 5

    ポン酢とコチュジャンを合わせたタレで召し上がれ♪

コツ・ポイント

＊生地は固めです、フライパンに広げる時はお玉の背を使って、フライパンに押し付けるように　まんべんなく広げて下さい。
＊上記分量を一回で焼くには、直径３０ｃｍのフライパンが丁度良いです。

このレシピの生い立ち

子供達が幼い頃春菊が食べられませんでした、チヂミにしてみたらパクパク食べてくれたんです。
レシピID : 1320311 公開日 : 11/01/04 更新日 : 14/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

263件 (223人)
2024年1月22日
写真
ういき☆彡
春菊大好き。レシピありがとうございます。
#春菊
2022年1月5日
写真
新妻あや
これだと子ども達も食べてくれるから助かります(*^^*)美味しかった♪
#春菊の消費に
2021年11月19日
写真
新妻あや
実家で採れた春菊で(*^^*)長女もこれなら食べられる～と喜んでいました♪
#春菊でチヂミ
2021年2月14日
写真
chako106HM
美味しくて感動♡春菊の新しい食べ方1つ増えました♪(*^^*)
#美味しいチヂミ #春菊の絶品レシピ
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。・うらら。・。
春菊のチヂミ
by 。・うらら。・。