華やかお雑煮
U_k_o
作り方
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1
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大根、人参、かまぼこ、高野豆腐を短冊切りにする。鶏肉やたこも食べやすい大きさに切ります。
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2
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鍋の中にハゼのだし汁、野菜などの材料、みりん、しょうゆを入れて火にかけます。
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3
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材料に火が通ったら、お椀に焼きもちと、いくらや三つ葉を添えてできあがり。（焼きハゼをのせても美味しいです。）
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4
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追記：↑おそばの具にしても美味しいです。
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コツ・ポイント
しょうゆとみりんの分量は、1:1で少しづつ味をみながら整えて下さい。具だくさんにして、高野豆腐に味をたっぷりしみ込ませます。
このレシピの生い立ち
祖母直伝のお雑煮です。おせちを作る習慣がない代わりに、お雑煮に力を入れている地域です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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