☆三日とろろ☆自然薯を味噌味で

☆三日とろろ☆自然薯を味噌味で
お正月3日に食べる「三日とろろ」 山の恵み、風味の強い自然薯を味噌味で♪
いつでも、長いもでも美味しいです。

材料 (2人分)

自然薯
150g位
味噌
小さじ1弱
青のり または 海苔
適宜

1

鍋にだしを煮立て、味噌で薄めの味噌汁の味をつけて、さまします。

2

自然薯の皮を厚めにむき、すり鉢の内側ですりおろします。

3

なめらかになるまで、よくすります。

4

さましておいた汁を少しずつ加えて、すりのばします。

5

ごはんにとろろ、青のり(または海苔)をかけて食べます。

6

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左が細めの自然薯(ヤマノイモ)です。右が長いも(一部分)です。

7

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話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さま、ありがとうございます。(2015.1.8)

コツ・ポイント

自然薯の風味を生かしています。かなり薄味なので、お好みで味噌の量を増やしてください。自然薯によって粘りがいろいろですので、だしの量も調整してください。
長いもで作られる場合はだしの量を少な目にしてくださいね。

このレシピの生い立ち

夫の実家の味噌味とろろ。汁の濃さは夫が決めます。我が家では玄米ごはんか雑穀ごはんといただきます。
レシピID : 1320561 公開日 : 11/01/03 更新日 : 15/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

16/01/04

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「三日とろろ」で検索発見! 作ったら超美味しかったです(^ω^)

yacchan11

とろ~り美味しそう♡嬉しいコメ&レポありがとうございます♡

15/01/05

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お蕎麦にかけていただきました!美味しいですね!

あかりんマミー

とろろ蕎麦、美味しそうですね~♡嬉しいコメ&素敵美レポ感謝♡

14/05/19

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とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

きらり流れ星

嬉しいコメ&素敵レポありがとうございます♡感謝です♡

14/04/14

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頂き物の自然薯おいしくたべられてバンザイ☆ごちそうさまです~^^

ちべターリー

自然薯のネバネバ感伝わります♪素敵レポ&嬉しいコメ感謝です♡

なないく 2011年01月04日 01:57
ローズレースさん

はじめまして&あけましておめでとうございます!

京都✿白味噌のお雑煮につくれぽをいただきました なないくと申します!
昨日はとっても美味しそうなつくれぽと嬉しいコメントを届けてくださってありがとうございました~*:.。☆..。.(´∀`人)
素敵に作ってくださって美味しいって言ってもらえてすっごく嬉しかったです♪
京風 お口に合って気に入ってもらえて良かったぁ!
本当にありがとうございます♡

今回はたくさんあるクックのレシピの中から見つけて作ってくださって本当にありがとうございました!
もしご迷惑でなければこれを機に仲良くしていただけるとすごく嬉しいです♪
これからどうぞよろしくお願いします(^人^)
拙いレシピばかりのキッチンですがまた良かったら遊びにいらしてくださいね♡