*春雨のサンラータンスープ*

*春雨のサンラータンスープ*
ヘルシーな酸辣湯★酸味を控えめに仕上げました。生姜の力で体もポカポカ♡
★2012/03/05 話題入りに感謝です♫

材料 (3~4人分)

春雨
100g
長ねぎ
15cm
セロリ
15cm
生しいたけ
2枚
1片
★水
4カップ
大さじ1弱
★しょうゆ
小さじ1
★砂糖
小さじ2
★酒
大さじ2
★酢
大さじ1
うずら卵(水煮)
人数分
*片栗粉
小さじ1
*水(溶き用)
小さじ2
溶き卵
1個分
粗引き黒こしょう
少々
きざみねぎ(飾り用)
少々

1

写真

長ねぎ・セロリは5mmの小口切りに、しいたけは細切りに、生姜は千切りに切っておきます。

2

写真

鍋に★を入れて沸騰させ、味を見てOKであれば①の具材を全て入れます。再び沸騰したら、うずら卵を入れ1分煮て火を止めます。

3

春雨はお好きな長さに切っておき、湯に浸して戻しておきます。春雨が戻ったら②の鍋に入れ、再び火にかけます。

4

*水溶き片栗粉を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加え、粗引き黒こしょうをふり入れます。器に入れ、きざみねぎを飾って完成です☆

5

写真

2012/03/05 話題入りさせていただきました❤
作ってくださった方々、本当にありがとうございました❤

コツ・ポイント

・酸味がお好きな方は酢を大めに入れてください。
・お好きなお野菜何でも入れてくださいね~。白菜・ニラ・キノコ類が美味しいと思います!
・③で放置してしまうと春雨がスープを吸ってしまうのでご注意を~。

このレシピの生い立ち

春雨でヘルシー&ボリュームのあるサンラータンに仕上げました☆
(※2012/02/29 写真変更しました)
レシピID : 1320627 公開日 : 11/01/03 更新日 : 12/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (29人)

14/03/06

写真

ほのかな酸味でさっぱりとろみと生姜であったか美味しい~✾

あんみつ☆

お洒落すぎる~♡ウットリ♡嬉コメ大感謝♬私も日本酒飲みたい笑

14/01/30

写真

美味しくてお酢好きの旦那さんに好評でした♡次回はセロリ入れます!

じょなりーな

旦那様に好評いただけ感激です~嬉♡セロリ美味しそう♬大感謝♥

14/01/30

写真

疲れた日にピッタリでした!暖まりました♪

みーチョ

お疲れのところ作っていただき感激です♡嬉しいコメにも大感謝♥

13/10/18

写真

食べるスープ大好き!お肉が入って無くても美味★身体ポカ②リピ決定

baromaman

彩り綺麗~♡コメも嬉しすぎます~♬超素敵献立引用にも大感謝♥

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