スペイン・バルの味☆にんにくスープ

スペイン・バルの味☆にんにくスープ
*ソパ・デ・アホ* スペインのパンでとろみがついたスープです♪固くなったフランスパンがあったらぜひお試しください。

材料 (2人分)

フランスパン
5~6cm
ベーコン(あればスペイン生ハム)
1枚
2かけ
2ヶ
パプリカパウダー
大さじ1/2
500cc位
塩、こしょう
少々

1

フランスパンを1.5cm~2cm角に切ります。

2

にんにくを包丁の背でつぶします。鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、中火強火にかけます。

3

にんにくの香りが出たら、ベーコンを加えて、弱~中火で炒めます。パンを加えて炒めます。

4

鍋にパプリカパウダー、水、顆粒コンソメ、塩少々を入れ、味をたしかめ、10分位煮ます。

5

仕上げにこしょうをふります。
スープボウルにスープを入れ、卵を一つずつ割りいれます。

6

予熱した250℃オーブンで5分位焼きます。(オーブントースターでもOKです)

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*卵を溶き入れるバージョンもあります。
④に卵を溶き入れ、こしょうをふり、仕上げます。

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今回はスーパーで買ったスペイン産のにんにくを使いました。いつもは国内産を使います。

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話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さま、ありがとうございます。(2013.4.9)

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YAHOO!JAPAN 「家庭で作れるスペイン料理」に掲載していただきました。(2013.3.8)

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ピックアップに掲載していただきました。(2013.6.20)

コツ・ポイント

スペインに住んでいた時は、安い出し取り用?の生ハムを使って作りました。食べ残しの固くなったパンを使う庶民の味です。冷凍庫に眠るリーンな食事パンのお勧め活用法です。

このレシピの生い立ち

寒い季節のスペインのバルでの昼食、メニュ・デル・ディアのプリメーラ(第一のお皿)としてポピュラーなスープです。油分、塩分控えめのレシピです。本場はもっと油っぽいです。
レシピID : 1320677 公開日 : 11/03/08 更新日 : 13/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (45人)

17/06/21

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パプリカパウダーの影響か普段食べない味でした!おいしいです!

たあさと

美味しそうですね♡嬉しいコメ&レポありがとうございます♡感謝

17/01/15

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とても簡単なのにとーっても美味しかったです!

Aii22

美味しそう~♡嬉しいコメ&素敵レポありがとう♡感謝です♡

17/01/10

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食パン&溶き卵でしたが美味しかった〜!体の中からポカポカです♪

四児のハハ

食パンも良いですよね♡嬉しいコメ&レポありがとう♡感謝です♡

16/05/31

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しめじ&玉ねぎ入りで 簡単で美味しくできました

Ns.ちま

具沢山で美味しそうですね♡アレンジレポ&嬉コメ感謝です♡

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ゆきるさん 2013年06月20日 15:06
ローズレースさん
私の大好きなにんにくスープ♪
ピックアップレシピ掲載おめでとうございます!
オリーブオイルたっぷりにとてもとても美味しい~