簡単♪ 牡蠣と白菜の和風煮
umemodoki
作り方
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1
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牡蠣は片栗粉を揉み込み、良く水洗いしてざるに上げる。
白菜は3～4cm長さに切り、水洗いしてざるに上げる。
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2
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鍋に白菜を入れ、箸でかき混ぜながら水気を出し、しんなりさせる。
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3
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続いて、牡蠣を入れる。
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4
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★印の調味料を入れ、鍋の蓋をして、牡蠣と白菜に火が通るまで煮る。
10分位蒸らして味をしみこませてから盛り付ける。
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5
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白菜の他に、白滝、きのこ、水菜など加えると、一層美味しいです♪
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6
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お試し頂いた皆様、有り難うございます♪
優しい味付けで手軽に出来る煮物を、良かったらどうぞ！
2012.4.26
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7
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「わが家のおいしい牡蠣レシピ大募集」コンテストで、参考レシピとして紹介して頂きました。
2012.11.5
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8
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12/27につくれぽ頂いたmee☆maaさん、コメント無しで掲載してしまい、ごめんなさい。
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9
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2/6、2/18につくれぽ頂いた まろんクンさんとヒデンカさん、コメ無しで掲載となってしまい、失礼しました。
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10
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1/28につくれぽ頂いた、すずわんこさん、コメ無しで掲載してしまい、申し訳ありません。
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11
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健康レシピの「高血圧の食事」で紹介して頂きました。
2014.1.2
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2018.1.16のプレミアム献立に採用されました。
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コツ・ポイント
②の工程では、水を入れないので、焦げ付かせないように絶えずかき混ぜて下さい。
味付けは薄味です。お好みで調整して下さい。
味付けは薄味です。お好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
我が家の定番、「魚介類と野菜の煮物」です♪
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