☆炊飯器でおいしいパエリア☆

☆炊飯器でおいしいパエリア☆

Description

魚介のエキスがたっぷりのおいしいパエリア!!炊飯器で炊くだけ。簡単なのに見栄えも良くパーティーやおもてなしにGOOD☆

材料 (4人分)

2合
400cc
小さじ1
小さじ1
海老
10尾
ロールイカ
1本
パプリカ(赤・黄)
中2個
玉ねぎ
1/2個
バター
10g
ワインまたは酒
大さじ2

作り方

1

米をといでおく。鍋で水を沸騰直前まで熱し、コンソメ、塩、ターメリックを合わせ冷ましておく。

2

海老は洗って殻付きのまま、ロールイカ、パプリカは1.5㎝角に切っておく。玉ねぎはみじん切り

3

熱したフライパンにバターとニンニクを入れ、玉ねぎを炒める。イカを加え、軽く炒めたらワイン(酒)を加えておく。

4

炊飯器に米を入れ、上に③のイカ&パプリカを乗せる。コンソメスープを酢飯のラインまで入れ、海老を乗せていつも通り炊くだけ。

5

炊き上がったら海老を一旦皿に取り、米と具をよく混ぜ合わせる。器に盛り海老をトッピングして完成♪お好みでレモンやパセリも。

コツ・ポイント

※冷凍ロールイカを使用。解凍して皮を剥がしてから一口大に切る。
※コンソメスープは足りなかったら少し水を足して下さい。
※水は少し少なめの酢飯ラインで炊くとおいしいです☆

このレシピの生い立ち

お友達とのパーティー用に☆
レシピID : 1321038 公開日 : 11/01/04 更新日 : 11/01/06

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