贅沢!タラバガニのパスタ

贅沢!タラバガニのパスタ
ちょっと贅沢。余ったタラバガニを使いました(笑)北海道ならではの豪快、海鮮パスタです。

材料 (4人分)

パスタ
400g
バター
20g
○タラバガニ
200g
大さじ2
○マヨネーズ
大さじ3
○塩
小さじ1/2
○らっきょ
2コ

1

パスタをゆでる。

2

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かには身を殻から出して置く。出した殻は飾りに取っておくと良いですよ。出す時は是非、はさみを使ってね。

3

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らっきょ2コはみじん切りにします。にんにくの代わりの隠し味です。嫌いな人はもちろん入れないで下さい。

4

○の付いた材料を全部混ぜる。塩はカニの塩分によって加減してください。このカニは結構塩からかったので、塩は少ないです。

5

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茹で上がったパスタを大き目のボールに入れて、バターを混ぜる。

6

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4のタラバガニのソースを入れて、良く混ぜる。

7

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盛り付け。パセリを散らし、カニの殻を立ててみました。

コツ・ポイント

塩は、カニの味によって決めてくださいね。らっきょはぜひ使ってみてください。臭いがきになる人でも、少量なので大丈夫です。カニをたらこに代えると、たらこスパゲッティになるよ。チリソースを加えてもうまいです。

このレシピの生い立ち

タラバガニが余った。早く食べなきゃ。
レシピID : 1321073 公開日 : 11/01/04 更新日 : 11/01/04 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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