牛肉とゴボウの甘辛煮☆

牛肉とゴボウの甘辛煮☆
素材から出るダシと、酒の旨味でしっかりとしたコクのある煮物です♪しょうがの香りでご飯が進みます^^

材料 (2〜3人分)

牛肉
200g
牛蒡
(直径1センチ長さ50センチ位)4〜5本
*水
100cc
*酒
50cc
チューブ3〜4センチ
★砂糖、みりん
各大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
少々
炒め用

作り方

1

牛蒡は皮をこそぎ、粗めのささがきにして水につけておきます。牛肉は一口大に切っておきます。

2

フライパンにごま油を熱し牛肉を炒めます。半分火が通ったら牛蒡も加えて炒めます。

3

全体に油分がなじんだら
*を加えて煮ます。牛蒡が柔らかくなってきたら★を加えてしばらく煮ます。

4

焦げないようたまに混ぜながら、煮汁が少なくなったら完成です^^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

牛蒡を使いたかったので^^
レシピID : 1321236 公開日 : 11/01/04 更新日 : 11/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

12/12/08

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この甘辛い味付け大好きです♫特売の牛肉でもめちゃ美味~(´∀`)

3姉妹ちゃんママ

特売で十分よね♪そういやうち最近牛でてないな爆)れぽ有難^^

12/05/26

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冷めても美味しいからお弁当にも入れたよー☆沢山作れば良かった。

アサピ

これ大好きなの作って貰えて嬉しい^^お弁当にもイン有難う♪

11/08/26

写真

甘辛くて生姜の香りも良くて美味しい❁

白いぐれーぷ

私も今日牛蒡入手♪リピ有難^^暑い季節にご飯進んでくれたら嬉

11/03/21

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美味し〜♪ご飯がすすむ!思わず食べ過ぎちゃった。

たき姉☆

食べすぎちゃうの私も^^ご飯進んで貰え良かった〜嬉れぽ有難♪

えみんちゅ* 2011年01月25日 00:47
おにぎりままさん♬♪

こんばんわ~

「長芋ベーコン巻き」もりもり作ってくれてありがとう
ほんとにいっぱい(o^艸^o)
ご家族さんにも美味しく食べてもらえたかな~
いつもほんとにありがとう!って言い切れない位なんだけど✿

またいろいろ作らせてもらうね♥