ヨーグルトシャーベット

雪が降っていると、白くて冷たい物が食べたくなりません?暖かいお部屋でどうぞ。

材料

プレーンヨーグルト
250cc
大さじ2
砂糖
120g
200cc
卵白
1個分

1

砂糖と水を火にかけ、砂糖が溶けたら冷ましておきます。

2

ヨーグルトに、レモン汁と1を加えて混ぜます。

3

やっと半分固まったかな、って状態になるまで冷凍庫で冷やし固めます。

4

3に固く泡立てた卵白を加え混ぜ、今度は完全に冷凍庫で冷やし固めてしまいます。

コツ・ポイント

卵白が1個で泡立ちにくいようなら、塩ひとつまみをいれてもいいかな。

このレシピの生い立ち

レシピID : 13216 公開日 : 01/01/12 更新日 : 01/01/12

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