ひじき入り☆炒り豆腐

ひじきは袋の表示通り戻して水気を切っておく。豆腐はペーパータオルをひいたお皿にのせレンジで３分、水気を切る。

にんじんは太めの千切り、ねぎは輪切り、しいたけは薄切りにする。

フライパンにごま油を熱しにんじんを入れしりしりになるまでよく炒め、ひじき、しいたけ、ねぎの順によく炒める。

水分を飛ばすように炒め水気がなくなってきたら溶き卵を加えざっくり混ぜて火を止める。

初めて話題入りさせて頂きました！とっても嬉しいです♪作って下さった皆さん、本当に有難うございます★