✿白玉ぜんざい

✿白玉ぜんざい

Description

ゆであずき缶、白玉粉があれば出来ます。
白玉粉がない時は餅をトースターで焼いて入れます。12.10/19「話題入り」

材料 (2人分)

ゆであずき缶(大)
1/2缶(200gほど)
適量(好みで調節)
ひとつまみ
●水
45~50cc

作り方

1

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白玉粉に分量の水を少しずつ加え耳たぶくらいの固さになるように練りまとめます。6等分に分けます。

2

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1.5㎝くらいの団子を作り茹でます。

3

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沸騰した湯に白玉を入れ、茹だると水面に浮きます。

4

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水面に浮いたら1分ほど待ち、ザルにあけ、冷水に取ります。ゆであずきを小鍋に入れあずきの半量程水を加え火にかけます。

5

味が濃いのが好きなら水は少なめ、薄めが好きなら水を追加する。隠し味に塩ひとつまみ入れる。白玉団子を加え軽く煮て完成。

6

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*自家製梅干と、塩昆布を添えて・・・。
*使用したのはこの「ゆであずき」缶です。

7

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*「鏡開き」なのでお餅を入れてみました。隠し味に醤油少々を入れると味が締まります。寒い時に身体が温まります。

コツ・ポイント

ゆであずき(缶)、白玉団子は夏場だとカキ氷にのせます。シロップはグリーンティーが合います。残りの「ゆであずき」は小倉トーストにして食べます。厚切りトーストにマーガリン、ゆであずきをトッピングすると美味しいです。レシピ:1281620

このレシピの生い立ち

「白玉粉」、「ゆであずき(缶)」は常にストックしてあるので食べたくなると作ります。
レシピID : 1321917 公開日 : 11/01/05 更新日 : 15/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

66 (56人)

20/09/02

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簡単で美味しかった!

emrysnorth

20/01/22

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手作り白玉で初の手作りぜんざい♡美味しかできました♡感謝です!♡

ともかちゃん

20/01/22

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手作り白玉で初手作りお汁粉です♡美味しく出来ました♡感謝です♡♡

ともかちゃん

20/01/11

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あっという間にできてとても美味しかったです。レシピありがとうございましたm(_ _)m♡

みっこ姉さん

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