豆腐と卵のふんわりとろみスープ(中華風)

豆腐と卵のふんわりとろみスープ(中華風)
♡れぽ200件感謝♡
卵がふんわりして優しい味です。

材料

【スープの具】
豆腐
1丁
1~2個
ほうれん草
1~2本
【スープ】
1リットル
※鶏がらスープの素
大さじ1
※塩
小さじ1/2
※こしょう
少々
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1に水大さじ2
最後にお好みで

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豆腐は細かめのさいの目に切ります。

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ほうれん草は2~3センチに切ります。卵は溶いておきます。

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水に※を加え、沸騰させます。豆腐とほうれん草を入れ、一煮立ちさせます。

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火をとめて水溶き片栗粉回し入れ、再び沸騰させてスープにとろみをつけます。

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必ず沸騰している状態で溶き卵を流し入れて、すぐに火をとめます。

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最後にお好みでごま油をすこ~したらすと、より中華風になります。

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クックパッドの健康レシピで本レシピをアレンジしたものを紹介していただいています♪

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健康レシピのURLです。

https://kenko.cookpad.com/recipes/8242

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印刷枚数が3000枚、MYフォルダIN数が9000人を超えました♪ありがとうございます^^

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を流し入れるので、卵がふんわりします。

このレシピの生い立ち

豆腐を使った美味しいスープを模索中です。
レシピID : 1321926 公開日 : 11/01/05 更新日 : 16/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

295 (281人)

17/04/17

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鍋から失礼します!とっても美味しいです!✨

クックW8UHI8☆

素敵なれぽありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

17/04/13

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優しい味でとても温まりました(^^)美味しかったです!

yukiyukin☆

素敵なれぽありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

17/04/11

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優しいお味♪ほうれん草好きで何回も作ってます(^^)

えりぷーぷ

素敵なれぽありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

17/04/09

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優しい味!朝ごはんによさそうです(^ ^)

satomi916

素敵なれぽありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

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