豆腐と卵のふんわりとろみスープ（中華風）
ぷくっとぷくまる
作り方
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1
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豆腐は細かめのさいの目に切ります。
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2
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ほうれん草は２～３センチに切ります。卵は溶いておきます。
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3
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水に※を加え、沸騰させます。豆腐とほうれん草を入れ、一煮立ちさせます。
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5
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必ず沸騰している状態で溶き卵を流し入れて、すぐに火をとめます。
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6
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最後にお好みでごま油をすこ～したらすと、より中華風になります。
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7
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クックパッドの健康レシピで本レシピをアレンジしたものを紹介していただいています♪
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8
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健康レシピのURLです。
https://kenko.cookpad.com/recipes/8242
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印刷枚数が3000枚、MYフォルダIN数が10000人を超えました♪ありがとうございます^^
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を流し入れるので、卵がふんわりします。
このレシピの生い立ち
豆腐を使った美味しいスープを模索中です。
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