旦那も絶賛マッシュルームのクリームスープ

旦那も絶賛マッシュルームのクリームスープ

Description

◎話題入り&500レポW感謝◎
生クリームを使わず、コクのあるマッシュルームのクリームスープです。

材料 (2人分)

マッシュルーム
150g
玉ねぎ
中1つ
牛乳または豆乳
250cc
50cc
小麦粉
大さじ1
塩・胡椒
少々
バター
大さじ1

作り方

1

マッシュルーム、玉ねぎをみじん切りにします。

2

お鍋にバターを入れ、火にかけます。

3

バターが溶けてきたら、玉ねぎをいれ、黄金色になるまでよーく炒めます。

4

マッシュルームをいれ更に炒めます。全体に火が通ったら、小麦粉をいれ、全体になじませます。

5

次に4に、牛乳、水、コンソメを入れ、木ベラでかき混ぜながら、火を通します。

6

小麦粉が完全になじんで、とろみがついてきたら、塩と胡椒で味を調整して出来上がりです。

コツ・ポイント

・3の際に、バターのみだと焦げ付きやすいので、サラダ油を大さじ1入れ炒めると焦げ付きにくくなります。

・フードプロセッサー等を使って、最終的にプレ上にしても◎

このレシピの生い立ち

マッシュルームが大好きな夫のために作ってみました。
レシピID : 1322083 公開日 : 11/01/05 更新日 : 19/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

614 (565人)

20/02/16

写真

簡単で美味しい♫リピします!

りえペル

20/02/15

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玉ねぎをよーく炒めるの、コツですね!美味しくできました。

Chaiteamom

20/02/10

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コンソメの代用で味覇使いましたが美味しかったです〜!

もりもりじゃぱん

20/02/10

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美味しくできました。ありがとうございます(^^)

Eire

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みっくママ 2015年03月16日 07:37
principitoさん

おはようございます^^!
昨日は寒天ときなこにれぽありがとうございました☆
美味しそうに作って頂けて嬉しいです♪
最近作ってないから減量の為に作ってみようかな!

外国での生活が長いんですか?
キッチン楽しそうですね^^♪
色々拝見させて頂きますね♡
これからもどうぞよろしくお願いします!
トレピアンテ 2015年04月01日 00:06
こんにちは♪お久しぶりです。
「ワイルドライスの温サラダ」につくれぽをありがとうございます。久しぶりに私も食べたくなりました。今度献立に迷ったら思い出すことにします。(笑)

マッシュルームのスープ、ずっと作りたいと思いつつ、まだ果たせていなかったのですが、今日は材料が全部そろっているので作りますね!友人が滞在しているので、今日のお昼に。昨日焼いたディル入りのスコーンが冷凍庫にあるので、それといっしょに。

ではまたね♪
あやちん0816 2015年08月17日 04:47
principitoさん☆

お誕生日のお祝いコメありがとうございました♡
すごく嬉しかったですアリガト♪(*'-^)-☆パチン

先日は「サーモンのオーブン焼き」、ごちそう様でした☆
安物の鮭が華やかに変身して、大満足~♪

「サーモンは手軽に買える数少ない魚の一つなので」
そうですよね、ヨーロッパって、お魚がなかなか
豊富でないので、決まった種類のものになってしまい
ますよね~。ブリとかサンマとか食べたいですよね(笑)

マッシュルーム、ドイツにいた頃はよく飲んでいました!
日本では缶詰しか手に入りにくくて・・・。

では、また遊びに来ますねヾ(〃^∇^)ノ♪
Profile マリアの料理記録日誌 2016年04月27日 23:11
マッシュルームスープは、時間どれだけかかりますか? 私は90分かかりました
Profile マリアの料理記録日誌 2016年04月27日 23:15
はじめまして
コメント機能を初めて利用するので、いきなり本題で失礼しました。おいしそうなので作ってみましたが時間がかかりすぎて疲れました。仕事や勉強などほかの作業に差し支えてしまいます。本来は、どれくらいの時間がかかりますか? 因みに、私は3倍量で作りました。
principito 2016年04月28日 07:53
マリアさん

レシピに質問ありがとうございます。

3倍量で作ってくださったんですね。いつも同時進行でいくつか作るので正確ではないかもしれませんが、30分ぐらいだと思います。もちろん倍量で作って頂く場合はそれ以上かかると思います。また良かったら作って下さい。


Profile ティンカーズ 2016年05月23日 08:10
こんにちは。何年も前から作らせていただいてます。私の大好きなメニュ~です。いつも、マッシュルームの、いしづきをとっていたんですが、しいたけみたいに固くないし食べれるかも。と気になり、どうされているのかお聞きしたくコメントしました。
principito 2016年05月24日 05:41
ティンカーズさん

日記にコメントありがとうございます。
リピレポ&コメントも嬉しく拝読しました。

マッシュルームのいしづきは先端の部分だけ切り落とし、全て使っています。ご指摘ありがとうございます。
トレピアンテ 2016年05月25日 12:18
こんにちは♬
「ババガヌーシュ」と「豆腐カシューナッツ炒め」につくれぽをありがとうございます!

イギリスの春はいかがですか。こちらは寒い春でしたが、明日からは暑くなるようです。

マッシュルームのスープを見ていたらまた作りたくなりました。マッシュルームの香りが忘れられない、おいしいスープ。サンドイッチとスープのランチが好きです。

ではまたね♬
Profile さっちゃそ★★★ 2019年09月18日 13:17
今日食べたいのですが
コンソメは大1/2であってますか?