圧力鍋deひじき入りのロールキャベツ♡

圧力鍋deひじき入りのロールキャベツ♡

Description

圧力鍋で作ればあっという間に味のしみ込んだ美味しいロールキャベツができます♪
ひじき入りが我が家のお気に入り✿

材料

キャベツの葉
10~15枚程度
☆豚ひき肉
大1パック(350g程度)
☆玉ねぎ(みじん切り)
大1個分
☆ひじき(水戻ししたもの)
50g
☆塩コショウ
適量
☆オールスパイス・ナツメッグなど
あれば適量
2袋(10g)
◎トマト缶
1缶
◎水
400ml

作り方

1

写真

キャベツの葉は破らないように1枚ずつはがしてさっと洗い、沸騰したお湯に入れ、さっと茹でて巻きやすくしておきます。

2

☆の材料をすべてボールに入れ、手でよく混ぜます。

3

写真

キャベツは三角の部分を切り落とすと、巻きやすくなります^^

4

②で混ぜておいた☆をキャベツで巻いて、つまようじでとめます。
少し強めに巻くとキレイに巻けます!

5

写真

◎の材料を圧力鍋に入れ、そこへロールキャベツを並べます。

6

写真

お好きな野菜を一緒に入れても…♪
蓋をして、圧がかかったら中火で5~10分くらいコトコト煮込めば出来上がり♪

7

圧が抜けたら蓋をあけます。
味が薄ければお好みで塩コショウ・ケチャップなどで味を整えてください✿

コツ・ポイント

ひじきの他にも、きのこ・ピーマンなど…子供も苦手な野菜を知らずにパクパク♪♪
我が家ではポトフ感覚でロールキャベツと一緒に大きく切った野菜も煮込んでいます^^

このレシピの生い立ち

いつも作るロールキャベツです♪
覚書き。。
レシピID : 1322197 公開日 : 11/02/03 更新日 : 11/02/08

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