ししとう天ぷらの基本(o^-^o)

ししとう天ぷらの基本(o^-^o)

Description

衣をつけて揚げるだけの天ぷらだけど、簡単なポイントをおさえるだけで、より一層美味しく安全に揚げられます。(o^-^o)

材料

ししとう
好きなだけ
小麦粉
適量
天ぷら衣
適量

作り方

1

ししとうのヘタ(茎?)を切る。竹串で数箇所穴を開けてから、小麦粉をまぶす。天ぷら衣をまとわせ、170度の油で揚げる。

2

時差が生まれないように、金網のお玉?!みたいので一気にとる。

コツ・ポイント

穴あけは、包丁でも・楊枝でも・フォークでもOKです。(爆発ハネを防ぐ為の空気穴なので)
揚げすぎると、へなぁっと痩せてしまうので注意。
↑金網お玉?!がなければ、最初から串(楊枝など)に刺してあると、油から取り上げやすいかも

このレシピの生い立ち

ししとうを揚げる際のパンクを避けようと。
レシピID : 1322496 公開日 : 11/01/06 更新日 : 11/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (28人)

2020/10/12

写真

綺麗なグリーンに癒されて🎶サイズも可愛くて!大好きです❣️

ボブナナ

2020/09/06

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ししとう初心者です。処理を知らなかったら爆発してたの?!怖っ。キレイに揚がりました。美味しく満足。

ズーミノ

2020/07/31

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シシトウだけの天ぷらですが😍テーブルの上のグリーンも🎶ご馳走でした♥️美味しいし❗️

ボブナナ

2020/07/06

写真

爆発せずに揚げられました(^^)なす、玉ねぎも一緒に。美味しかったです!

*おやだま*

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