ししとう天ぷらの基本(o^-^o)

ししとう天ぷらの基本(o^-^o)

Description

衣をつけて揚げるだけの天ぷらだけど、簡単なポイントをおさえるだけで、より一層美味しく安全に揚げられます。(o^-^o)

材料

ししとう
好きなだけ
小麦粉
適量
天ぷら衣
適量

作り方

1

ししとうのヘタ(茎?)を切る。竹串で数箇所穴を開けてから、小麦粉をまぶす。天ぷら衣をまとわせ、170度の油で揚げる。

2

時差が生まれないように、金網のお玉?!みたいので一気にとる。

コツ・ポイント

穴あけは、包丁でも・楊枝でも・フォークでもOKです。(爆発ハネを防ぐ為の空気穴なので)
揚げすぎると、へなぁっと痩せてしまうので注意。
↑金網お玉?!がなければ、最初から串(楊枝など)に刺してあると、油から取り上げやすいかも

このレシピの生い立ち

ししとうを揚げる際のパンクを避けようと。
レシピID : 1322496 公開日 : 11/01/06 更新日 : 11/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (27人)

20/07/06

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爆発せずに揚げられました(^^)なす、玉ねぎも一緒に。美味しかったです!

*おやだま*

20/06/28

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爆発なしで💥カラッと揚がって美味しかったです❣️

ボブナナ

20/06/23

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破裂せず安全に☺︎できました!美味しかったよー♪

びぃころ

20/06/13

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素麺と一緒にいただきました!粉まぶすだけで衣が全然剥がれず、爆発もしなかったのでよかったです

marchen96

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