赤パン（SEKIパン）

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   ☆印をHBに全部入れて、生地コースを選択し１次発酵までする

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   生地を８分割し、ベンチタイム１５分とる

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   生地を丸く麺棒で延ばしたら、粒あん→丸めた赤飯　の順に置いて生地を包む

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   閉じ目を下にして、２倍の大きさになるまで二次発酵♪
   霧吹きで水をかけてトップにゆで小豆（別量）でオメカシ＾＾

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   190度のオーブンで15分焼きます。焼き色が足らなければ追加して焼いて下さい

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   ※別バージョン＾＾
   生地の半量を大きく長方形に延ばし、赤飯→ゆであずき→サイコロ状に甘く味付けしたサツマイモを入れ

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   二次発酵後、水を霧吹きで吹いて、キッチンバサミで切りこんで焼きました♪

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   カットして「いっただっきまぁ～～す♪」＾＾

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち