春の七草粥

春の七草粥
七草5分粥です。

材料 (4人分)

春の七草セット(セリ、ナズナ、 ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ)
1個
1合
1800ml
塩、梅干しなど
適宜

1

お米を洗い、ざるにあげて30分おく。七草のかぶ(スズナ)と大根(スズシロ)の実の部分をきざむ。

2

鍋に①と水を入れて、ふたをして強火で加熱。沸騰直前に弱火にして、約40分加熱する。

3

緑の七草を細かくきざみ②に加えて火を止め、15分ほど蒸らす。召し上がるときに塩や梅干しなどを好みで加えてくださいね。

コツ・ポイント

■水の量は好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

久しぶりの日本でのお正月の飽食で疲れた胃に、無病息災を祈って。
レシピID : 1322825 公開日 : 11/01/06 更新日 : 15/01/06

このレシピの作者

本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*オフィシャルブログhttp://yuko-kishida.blog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (14人)

19/01/08

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子どもがおかわりを求めるほど美味しくできました!来年も作ります♪

はちゃふちゃ

それは嬉しいです〜。ありがとうございます*また来年も*

19/01/07

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今年も美味しく頂きました♡健康第一でお互い頑張りましょう!

KRハレアイナ

はい!頑張りましょー。ってもう4月ですね・・すみませんw

19/01/07

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早起きして新年の朝食に☆お寺で頂いた七草を土鍋で☆温まりました〜

なるミーコ

ありがとうございます!嬉しいです〜

18/01/07

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無病息災を願って…今年も美味しく頂きました。

KRハレアイナ

いつも本当にありがとうございます。元気に過ごしましょー*

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