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母の味☆ﾍﾞｰｺﾝと白菜のくたくた煮

母の味☆ﾍﾞｰｺﾝと白菜のくたくた煮の画像

Description

ｼﾝﾌﾟﾙな材料でさっと出来る我が家の冬の定番です。
小学生の息子へ、伝授メモ有り(作り方4)

材料 （4人分）

ベーコン
2枚(50g)～
白菜
1/4(800g)～1/2
◎醤油　(コツ・ポイント参照)
大1.5～大2
◎料理酒
大１

作り方

  1. 1

    ﾍﾞｰｺﾝを５mm幅に切り片手鍋に入れ弱火。
    白菜は芯と葉を分け　それぞれ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ﾍﾞｰｺﾝから油が出てきたら白菜の芯を入れ中火で炒める。

    しんなりしてきたら葉を入れる。

  3. 3

    すぐに◎を入れ混ぜ、蓋をし弱めの中火で5〜１０分煮る。（ 時々混ぜ、汁気が少し残る位まで）
    出来上がり♡

  4. 4

    息子に。
    白菜1/4ざく切り、入る鍋に全部投入。
    切ったベーコン乗せ醤油大2。
    蓋をし中弱火で20分。途中一回混ぜて。

コツ・ポイント

白菜の量により 薄い または濃いと感じられる方は、お醤油の量で調整してくださいね。
色々書いてますが、最近は私、作り方4です。

このレシピの生い立ち

　一人暮らしをはじめた初の冬。急に食べたくなって母に電話で教えてもらったﾚｼﾋﾟです。
我が家の定番です。
　2021,5子供も大きくなり一回量が増えたので分量見直しました。
レシピID : 1322878 公開日 : 11/01/06 更新日 : 21/06/09

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