いもタコご飯
shiro猫
作り方
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2
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★を煮立てて、タコを入れて少しふっくらしたら火を止めて、煮汁につけて冷ます
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3
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お米を洗い、５分くらいざるにあげておく
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4
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お米２カップと水を１カップ入れて、20分くらいひたしておく
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5
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２の煮汁からタコを取り出してとっておく
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6
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煮汁（※大さじ３～３．５）とお水を合わせて☆１カップにして入れ、白だしを入れる
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7
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里芋をお米の上にのせて、ご飯を炊く
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8
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ご飯が炊けたら、取り出しておいたタコをいれて、10分くらいむらしておく
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9
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里芋をくずしながらご飯とタコを混ぜる
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10
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おにぎりにして、とろろ昆布をまわりにつけるとますます不思議な食感に
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コツ・ポイント
※お醤油によって塩分が違うので、味を見てお好みで調節してください
☆やわらかめのご飯がお好みの方は、お米によりますが10ccほどお水を足すとよいです
タコを煮汁に漬けておくことで味がよくしみます
タコはお好みで量を増やしてください
☆やわらかめのご飯がお好みの方は、お米によりますが10ccほどお水を足すとよいです
タコを煮汁に漬けておくことで味がよくしみます
タコはお好みで量を増やしてください
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのを思い出して
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
shiro猫
