なすとさやいんげんの味噌バルサミコ酢炒め

なすとさやいんげんの味噌バルサミコ酢炒め
バルサミコ酢の酸味と味噌がバッチリの相性です☆簡単な時短料理です。

材料

なす
5本
さやいんげん
7本程度
☆味噌
大さじ1
大さじ1.5
小さじ1
砂糖
小さじ1
日本酒
大さじ1~2
サラダ油
適宜

1

なすは縦半分に切って、1センチ程度の厚みに切ります。さやいんげんは3センチ程度の長さに切ります。

2

フライパンにたっぷり目にサラダ油を入れて、なす、さやいんげんの順に入れて炒めます。

3

合わせた☆を入れてよくからめ、バルサミコ酢、日本酒、砂糖を加えます。

4

全体に調味料がよく混ぜ合わさったら出来上がりです。

コツ・ポイント

☆を合わせて、味噌をよく溶かしておきます。調味料を入れたら手早く混ぜて仕上げましょう。

このレシピの生い立ち

なすを使って、いつもと違った変わり炒めを作ってみました。
レシピID : 1323640 公開日 : 11/01/07 更新日 : 11/01/07

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