さっぱりと柚子風味の柚子粥

さっぱりと柚子風味の柚子粥
柚子の香りとみつばの風味で、とてもさっぱりとしたシンプルなお粥です。

材料

柚子の絞り汁
小さじ1
柚子の皮
適量
ごはん
200g
700cc
注し水
100cc
みつば
適量
少々
大根
80g
小さじ1/2

1

鍋に水700ccを入れて沸かします。そこへ食べやすい大きさに切った大根を入れて、蓋をして中火で10分煮ます。

2

炊いたご飯を入れて、よくほぐします。蓋をして5分煮ます。

3

和風だしの素、柚子の絞り汁、柚子の皮、塩を入れてよく混ぜ、仕上げに切ったみつばを入れて完成です。

コツ・ポイント

大根の量は好みで調整して下さい。柚子の絞り汁、皮は入れたらあまり煮込まず、仕上げにさっと入れる感じで。

このレシピの生い立ち

柚子の絞り汁、皮を使って、風味よいお粥を作りました。
レシピID : 1323649 公開日 : 11/01/07 更新日 : 11/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/11/25

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さっぱりして美味しかったです〜ご馳走様でした♪

マリーS

つくれぽありがとうござました。

12/12/16

写真

おばあちゃんが風邪を引いたのでつくってみました!美味しいと好評!

amこんぺいとう

おばあちゃんに喜んでもらえましたか?つくれぽありがとう。

12/01/27

First tsukurepo mark
写真

ハム・白菜+で三つ葉なく漬物で♪柚子が効いてて爽やかほっこり♡旨

おらんでう~たん

爽やかでほっこり出来てよかったです。つくれぽありがとう~