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あんこは25gずつ丸める。
卵と砂糖を良くすり混ぜる。☆を振るい入れ木べらでさっくり混ぜる。
生地を12等分し、丸める。手のひらで押してまるく広げ指で広げる。真ん中厚め・周り薄めに!
あんこを包み、まるく形を調える。
フライパンに油を薄く引き、とじめを下に置く。焼き色が付いたら、ひっくり返して裏も焼く。
90度返して側面を焼く。焼き色付いたらまた90度返して焼き、残りも同様にして四角くする。フライ返し使うとやりやすいです♪
木の芽とかゴマ、クルミなどをつけて焼いてもかわいいですよ☆