豚肉と春菊のふんわり卵とじ
ポエちゃん
作り方
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1
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野菜を食べやすく切る。鍋に☆をいれて、煮立ったら春菊の硬い部分、豚肉、玉ねぎをいれて火を通す。アクがでるなら、取り除く。
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2
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火が通ったら、春菊の柔らかい部分とねぎを入れる。全体に火を通して、最後に割りほぐした卵を回しかける。
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3
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器に盛り、ごまを潰しながらふりかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
卵は、軽くかき混ぜるだけにして、かたくならないうちに日を止めること。
このレシピの生い立ち
春菊が沢山あったので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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