2011年★お正月・おせちの画像

Description

来年の私のために(*^_^*)覚書として。
豪華ではないけれど、シンプルにスキなものだけ詰めました。こういうのがスキ❤

材料 (作ったもの)

★くるみ入り田作り
娘たち大スキ❤
★ごぼうのごま和え
ごまたっぷりで。
★伊達巻き
娘たち大スキ❤
◎松風焼き
混ぜて焼くだけ。
◎野菜の豚肉巻き
牛より豚派。
◎酢れんこん
ゆずこしょう風味で。
☆筑前煮
たっぷり~。
❤お赤飯
小豆たっぷりで。
❤黒豆
黒糖で。
❤紅白なます
ごま油でナムル風に。
❤栗きんとん
みんな大スキ❤
❤大福いんげんのきんとん
甘い口直しに。
❤焼き豚
豚バラで。

作り方

  1. 1

    写真

    ★くりみ入り田作り
    ★ごぼうのごま和え
    ★伊達巻き
    ・紅白かまぼこ
    ・にしんの昆布巻き

  2. 2

    ←かまぼこはさすがに作れない(T_T)/~~~
    昆布巻きは私だけ食べるので、少量購入。

  3. 3

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    ◎松風焼き
    ◎野菜の豚肉巻き
    ◎酢れんこん
    ・小肌の黄金和え

  4. 4

    ←主人は酢のもの苦手なので、私用の酢のものたちに。酢れんこんも小肌も食べるのは私だけ。

  5. 5

    写真

    ☆筑前煮

    煮しめはそれぞれ煮るのが大変なので、どかっと筑前煮で簡単に。

  6. 6

    写真

    ↑初めて金時にんじんを購入。鮮やかな色で感激!!高価なにんじんだけど、お正月だけいいよね。

  7. 7

    写真

    ❤お赤飯

    今回は小豆から煮て作りました。大好きな小豆たっぷりで嬉しい。もちもちでおいしかった~

  8. 8

    写真

    ❤黒豆

    今年は大粒はやめて、普通サイズの黒豆ちゃん。黒糖で煮ると黒々つっるつっる。

  9. 9

    写真

    ❤紅白なます

    こちらも金時にんじん使用。
    酢のもの苦手な主人仕様。ごま油入りナムル風に作ったけれど。。やはりだめ

  10. 10

    写真

    ❤栗きんとん

    定番!!甘くておいしい~
    娘たちはきんとんの部分だけパクついてたわ(^u^)

  11. 11

    写真

    ←栗きんとんで使用したさつまいも。
    「本金時」
    初めてみる品種です。

  12. 12

    写真

    ❤大福いんげんのきんとん

    大福いんげんを餡粉にして、抹茶あずきをトッピング。

  13. 13

    写真

    ❤焼き豚

    豚バラでジューシーな仕上がりに。

コツ・ポイント

作れるものは手作りで❤
伊達巻きは自分で作るようになって、スキになりました。
主人は酢のもの苦手なので、「酢少なめ」が基本です。

このレシピの生い立ち

毎年作っているおせち料理。今年は覚書として残したいわ(*^^)v
レシピID : 1324453 公開日 : 11/01/09 更新日 : 11/01/10

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