オニオンスープ

じっくりコトコト煮込んだスープです。

材料 (4人分)

タマネギ
150g
バター
15g
小麦粉
大さじ2
3カップ
薄切りフランスパン
4枚
バター
適量
おろしチーズ
適量
少々

1

タマネギを薄切りにします。鍋にバターを溶かしてタマネギを入れてゆっくり色が付くまで炒めます。小麦粉を振り入れて混ぜ、ブイヨンを加えて15分から20分煮込みます。塩胡椒で味を調えます

2

薄切りパンをさっと焼いて、バターを塗ります。チーズを振りかけてオーブントースターでさっと焼きます

3

温かいスープを盛りつけて2を浮かべて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 13247 公開日 : 01/01/12 更新日 : 01/01/12

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