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前日にヨーグルト500gを水切り開始!翌日にヨーグルトチーズクリームを作っておく。
マスカルポーネを泡だて器でホイップして1のヨーグルトチーズも加えて更にホイップして美味しいクリームの出来上がり♪
マリービスケットにコーヒーを湿らせ2のクリームをタップリ塗りお皿にビスケットが垂直になるように置いて、それを繰り返す。
好きな長さになったら最後に2のクリームで覆うように全体を塗りまくり、削りチョコ、ナッツ等で飾り付けて出来上がり♪
一晩置くと味もよく染込んで美味しいし切りやすい。切る時は上から見て斜めに切ると切り口に沢山のビスケットが見えて綺麗!