かんたんおつまみ♪れんこん酒盗炒め

フライパンにごま油と酒盗を入れてから火をつけて、酒盗がトロッとしたら、れんこんを入れて炒めていく。

れんこんに火がとおったら、みりんをまわしかけ、ごまをひねりながらかけて、できあがり～。

使ったのは、和製アンチョビといわれているかつをの酒盗です。酒盗を炒めて使うので、魚臭いのも感じられません。