本格☆ぷりぷり海老マヨの画像

Description

簡単なのに本格派!
おもてなしにも喜ばれます♩
ぷりぷり~っと美味しいよ~

材料

塩(下処理用)
大さじ1
*酒
大さじ1
*おろし生姜
ひとかけ
*塩、コショウ
適量
●マヨネーズ
大さじ6
●マスタード又は和からし
小さじ1又は5mm~1cm
●レモン汁
適量
1個
大さじ4
レタス、揚げた餃子の皮など

作り方

  1. 1

    海老の殻を剥いて、背中に切れ目を入れて背わたを取る。下処理用の塩、片栗粉を揉み込んでよく洗ってアク抜きをする。

  2. 2

    1の水気をしっかりペーパータオルで拭き取り、*で下味をつける。

  3. 3

    ボールに●の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    卵と片栗粉を混ぜ、下味をつけた海老を入れて混ぜる。170℃の油で海老を入れてカリッとなったら油をきりボールの中に入れる。

  5. 5

    レタスを敷いたお皿に盛りつけたら出来上がり~揚げた餃子の皮をのせても美味しいよ!

コツ・ポイント

マスタードを辛子(1cmくらい)に変えても美味しいです!

このレシピの生い立ち

本にあったレシピをちょっとづつ改良して、出来上がった1品です( ´ ▽ ` )ノ
次女が大好きなメニュー♩
レシピID : 1325645 公開日 : 11/04/06 更新日 : 13/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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☆aico
下味の生姜がいい感じでした♡ソースにケチャップをプラスにして。

ケチャッププラスやってみまーす!つくレポありがとうございます

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nanomama
ぷりぷりで凄く美味しいです!サクサクに揚がる衣もいいですね!

つくレポありがとうございます♪美味しそうです(*^ー^)ノ

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おぐえもん
初!海老マヨ作り!旦那も美味しいと絶賛でした〜*\(^o^)/*

喜んで頂けて良かったです!つくれぽありがとうございます♪

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mihoyou
美味しかったです。我が家はこれからこれで決定です♪

初つくレポありがとうございます♪( ´▽`)嬉しいです!