梅味鶏のカリカリ

鶏と梅って合いますよね・・・。おつまみにちょっといいかな。

材料 (2人分)

鶏胸肉(皮なし)
1枚
梅干
2個
小1個
大1
大2
適宜

1

鶏を5×4cm、厚さ5mm位の削ぎ切りにする。

2

梅干の種を取って細かく刻み酒と一緒に鶏にもみ込み、5分位置く。

3

“2”に卵を加えよく混ぜ、続いて片栗粉・油小1を混ぜ合わせる。

4

熱したフライパンに油をちょっと多めに入れ、“3”を並べて中火で両面カリカリになるまで焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 1326 公開日 : 00/01/06 更新日 : 00/01/06

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