レンジで♪彩りかぶら蒸しの画像

Description

具沢山のかぶら蒸しをレンジで簡単に♪
魚肉ソーセージのお味も生かされれ彩鮮やか
中にはお豆腐が隠れてます★

材料 (2人分)

小3個(中2個)
小1個分
ニッスイ「おさかなのソーセージ」
1本
中1/2本
小2個
1個分
少々
1/2丁
少々
「餡」
180ml
白だし
20ml
みりん
小2
しょうゆ
小1
小1
少々

作り方

  1. 1

    写真

    蕪は厚めに皮を剥き卸しざるに開け自然に水切りをしておく

  2. 2

    にんじんは千切りにしラップに包み
    600Wで40秒
    しいたけも千切りにしラップに包み
    30秒加熱する

  3. 3

    写真

    かぶの葉は細かく切り塩を振って水気をしぼる。「おさかなのソーセージ」は3等分にし千切りにする

  4. 4

    写真

    卵白に塩を少し混ぜ泡立てる

  5. 5

    写真

    卵白をつぶさないように①②③を加え
    ざっくり混ぜる

  6. 6

    写真

    器にお豆腐1/4丁を乗せる

  7. 7

    写真

    その上に⑤をこんもり乗せ ふんわりラップをして600Wで2分加熱する
    やけどに注意してお豆腐から出た水分は捨てる

  8. 8

    写真

    餡の材料をすべて加え水溶き片栗粉でとろみをつけかける
    千切りの柚子をお好みで加えます

コツ・ポイント

7の段階でお水を捨てるときは器が陶器だと熱いので気を付けてください
レンジで出来るのでお手軽!!彩りも栄養価も高い1品になりました♪

このレシピの生い立ち

魚肉ソーセージの味わいと彩りを生かしたお料理を考えました
レシピID : 1326292 公開日 : 11/01/11 更新日 : 11/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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雪乃麻子
フワフワのかぶら蒸しがレンジでできました♪柚子入りタレもgood
初れぽ
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keychanko
ぶきっちょでごめんなさーい(x_x)彩りよくて美味しかったです♪