TVでやってた花粉症対策レンコン餃子!

TVでやってた花粉症対策レンコン餃子!
花粉症の対策になるというレンコン料理♪
おいらは花粉症じゃないけど^^
ポイントを覚書用としてアレンジ☆

材料

レンコン(皮付きのまま)
200g
豚ひき肉
150g
長ネギ(上の青い方から)
1/2本
親指大くらい
大さじ1
●醤油
大さじ1
●酒
小さじ2
小さじ1・1/2
●コショウ
少々
餃子の皮
25枚
小さじ1/2
大さじ1~

1

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材料っす^^
※1レンコンは皮を剥かずに使います
節に分けよく洗っておきましょう!

2

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ねぎは青い方を使うと具が綺麗です
お好みで白い方でもどうぞ
みじん切りっす

3

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ねぎを袋に入れたら塩を入れモミモミ♪
そこへレンコンを入れます

4

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※2叩きますよ~♪
ガンガンいきましょう!
かなり叩いても歯ざわりは残りましたのでお好みでどうぞ^^

5

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※3片栗粉を入れてつなぎにします^^
ここでもよくモミモミ♪

6

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肉・●の賞味料も入れさらにモミモミ♪♪

7

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※4袋の端を三角に切り落とし絞れるように加工!

8

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※5トレイなどに皮を並べ⑦のアンを絞っていきます^^
かなり多めのアンになりますよ♪

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※6ひだは1つでOK
これならアンが多めでも簡単に包めます

10

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バットに片栗粉を敷いておいて出来た餃子を並べていくと焼いたときに羽根つき餃子になるそうです^^

11

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この方法、意外と簡単に早くできました^^v

12

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フライパンを温めごま油を引きます
※7同時にお湯も沸かしておきましょう!

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餃子を中火で焼き始めます

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このくらい焼き目がついたら、⑫で用意したお湯を注ぎます
餃子の1/3位の高さまでかな?

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蓋をして火を弱め焼きます^^
量にもよるけど5~6分で皮が透き通ってくるよ♪

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焼けたら湯を捨て仕上げ焼き♪
ごま油を垂らして^^v出来上がり

コツ・ポイント

※がTVでやってたポイントです^^
味付け分量などは我が家流です♪
レンコンは水にさらさない、皮を剥かない!ってぇのがポリフェノールが残って、花粉症に効くんですと^^

このレシピの生い立ち

TVでは分量をやってなかったのでポイントを踏まえて我が家流にアレンジ^^v
レシピID : 1326510 公開日 : 11/01/11 更新日 : 11/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (24人)

19/02/09

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食べごたえがあって美味しかったです(*^^*)

ユットン

お試しありがとうございます❤️ 美味しく食べて貰えて良かった

17/02/04

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蓮根いっぱい美味しかったです^^♪ごちそうさま!ありがとう!

みっくママ

あれ?花粉症?? 美味しそうなれぽありがとう!

17/01/08

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手順も片栗粉も蓮根もいい!リピしますっ☆★☆

miwayon

あら?良かった(^-^) また、お待ちしています♪

16/03/26

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しゃくしゃく感がたまらない、物凄く美味しい餃子ができました!

kasiyum

美味しそうなれぽありがとう^^ 花粉症ですか?

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