レンズ豆のスープ

材料はみじん切りにしておきます。

鍋にオリーブ油を熱して、ニンニクを炒める。その後、タマネギ、セロリ、ニンジン、ジャガイモ、ベーコン、キノコを加え炒める。

白ワインを加えまぜた後、湯を1.2ℓ程度加える。コンソメキューブ、ブーケガルニ（後で取り出す）、塩、コショウを加える。